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Titolo
Text copied to clipboard!Supervisore del Catering
Descrizione
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Stiamo cercando un Supervisore del Catering altamente motivato e organizzato per guidare il nostro team nella gestione di eventi e servizi di ristorazione. Il candidato ideale avrà una forte esperienza nel settore della ristorazione, eccellenti capacità di leadership e un'attenzione particolare ai dettagli. Il Supervisore del Catering sarà responsabile della pianificazione, coordinamento e supervisione delle operazioni di catering, garantendo che ogni evento venga eseguito con successo e soddisfi gli standard qualitativi dell'azienda.
Le responsabilità principali includono la gestione del personale, la comunicazione con i clienti, il controllo della qualità del cibo e del servizio, la gestione del budget e delle forniture, nonché la risoluzione di eventuali problemi che possano sorgere durante l'organizzazione o lo svolgimento di un evento. Il Supervisore del Catering dovrà anche assicurarsi che tutte le normative sanitarie e di sicurezza vengano rispettate.
Il ruolo richiede una persona dinamica, capace di lavorare sotto pressione e di prendere decisioni rapide ed efficaci. È essenziale avere ottime capacità comunicative e interpersonali, poiché il Supervisore del Catering sarà il punto di riferimento sia per il team interno che per i clienti. Inoltre, dovrà essere in grado di adattarsi a diversi tipi di eventi, dai piccoli incontri aziendali ai grandi matrimoni o conferenze.
Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita professionale e formazione continua. Se sei appassionato di ristorazione, hai un forte senso dell'organizzazione e desideri contribuire al successo di eventi memorabili, ti invitiamo a candidarti per questa posizione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Coordinare e supervisionare il personale di catering durante gli eventi
- Gestire la logistica e l'organizzazione degli eventi
- Assicurare la qualità del cibo e del servizio offerto
- Comunicare con i clienti per comprendere le loro esigenze
- Gestire l'inventario e ordinare forniture quando necessario
- Controllare il rispetto delle normative sanitarie e di sicurezza
- Gestire il budget assegnato per ogni evento
- Formare e motivare il personale di catering
- Risoluzione di problemi operativi durante gli eventi
- Collaborare con altri reparti per garantire il successo dell'evento
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa nel settore del catering o della ristorazione
- Capacità di leadership e gestione del personale
- Eccellenti doti organizzative e attenzione ai dettagli
- Ottime capacità comunicative e relazionali
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Diploma di scuola superiore; laurea in ambito alberghiero è un plus
- Conoscenza base di strumenti informatici
- Flessibilità e spirito di iniziativa
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Hai esperienza nella gestione di eventi di catering?
- Come gestisci situazioni di stress durante un evento?
- Hai mai coordinato un team? Se sì, quanti membri?
- Quali strategie utilizzi per garantire la qualità del servizio?
- Come affronti i reclami dei clienti?
- Sei disponibile a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi?
- Hai familiarità con le normative sanitarie nel settore alimentare?
- Qual è stato l'evento più complesso che hai gestito?
- Come organizzi la logistica per un grande evento?
- Hai esperienza nella gestione del budget per eventi?
